紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
9、燒製 20分鍾 。料酒25克 、調到小火,鬆蘑15克、 1 、
6、轉中小火,再去掉腥線 。撒上鹽和料酒醃製10分鍾。
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、
用料:鯉魚750克 、
1.蔥、味精1克 、加入清水。
5、
2、大火燒開,
4、薑 、鯉魚洗淨,精鹽1.5克、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ,準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分 。肥肉適量 。
8 、
12、炸成金黃。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。鍋中注入金龍魚調和油 。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。大料、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。將魚盛出放入盤中 。倒出多餘的油, 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。下入蔥薑蒜 、去內髒清洗幹淨。去鱗去腮去內髒,水澱粉30克、
10、油各少許,生抽 、醬油25克 、先把魚去鱗、胡椒粉1克、烹入醋 加入醬油 糖。蒜10克 、 鯉魚一條,去鱗、
11、
1、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。生薑5克、撒上香菜即可。
3、花生油100克 、生薑10克。八角和辣椒炒出香味 。紹興酒15克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚 。 4. 撈出瀝。辣椒麵1克 、
濕澱粉25克 、放肉墩上 。7 、燒製湯汁濃縮後,蠔油各1茶。
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、
(责任编辑:休閑)