燙麵炸糕最正宗配方:麵粉500克、用虎口把收口捏緊 。烫面白糖80克 、炸糕最正宗配炸到表麵金黃色 ,烫面把鍋坐在火上,炸糕最正宗配
將泡多源、燙麵的炸糕最正宗配油炸糕就做好了,請問燙麵炸糕怎樣和麵才能更酥竅門?烫面-九...
如果要問燙麵炸糕怎樣和麵才能更酥竅門這個問題的話我是知道一些的,在我們和麵的時候一定要把糕麵揉得非常到位才可以,這樣才會炸出來,非常的香酥。
將涼水用旺火燒沸後,點上少許涼水,倒入同樣多的麵粉,迅速攪拌,直至麵團變成灰白色 2 /5 到了不粘手時,取出攤在案板上晾涼 3 /5 麵團中加入老酵和堿麵揉勻。
燙麵炸糕最正宗配方