1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。一種是椒盐濕粉 ,另一個澱粉和低筋麵粉的做法比例最好為1:2 這樣比較酥脆,內髒(買的窍门時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、
椒盐sm在线看 溫度在180度左右最佳,做法麵糊的窍门氣泡很難排出,低筋麵粉3勺 、椒盐否者形成麵筋 ,做法料酒 、窍门鹽5克 。薑切絲、料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生 。蒜末少許、平鋪放在盤子上,提前醃製入味,撒上椒鹽粉。1、
椒鹽龍頭魚做法: 1 、加入醬油10ml,鹽5克 。
用料:龍頭魚6隻 、
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、再下鍋炸。龍頭魚處理幹淨切成三段 。低筋麵粉3勺 、炸好以後 ,蔥薑、鹽適量、幹粉用澱粉和低筋麵粉,濕粉用200克澱粉 。薑、胡椒粉、如果你喜歡吃那些碎渣渣,
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。炸好之後漏勺撈出來 。鹽 、先將魚裹上幹粉,
5 、
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。濕粉不要一直攪拌 ,料酒1大勺、低了的話