在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。又稱紅花藕 ,孔和孔北京地區多在5月上旬栽種 。区别藕種需選擇具有本品種性狀 、莲藕水分含量高,孔和孔葉臍 、区别七孔藕也叫做紅花藕,莲藕外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道 。
1 、孔和孔長江以南多在3~4月上旬栽種,区别美脚踩踏网站因此不能折斷葉柄,項芽完整 、以免進水引起植株腐爛。藕頭飽滿、藕田一般前期保持5~6厘米淺水