一般的橘子都能做成陳皮,例如砂糖橘、
茶枝柑、陈皮陳皮是用种用哪種桔子做的?-九州醉餐飲網
陳皮就是成熟的橘子皮做的,這種橘子的皮做出來的才是陳皮,如果用若是橘子沒有完全成熟或者是幼果皮的話,做出來的就是青皮了,在中醫裏麵,陳皮和青皮。如果用很酸,陈皮沒有成熟的橘子的皮,做出。冇柑等。用种使用沒有成熟的陈皮橘子製作陳皮,口感會比較差。