7、大火燒開 ,炸至魚身兩麵金黃色。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。
1 、蠔油各1茶。
10、下入蔥薑蒜、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。胡椒粉1克 、放肉墩上。轉中小火 ,燒製 20分鍾。準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。去內髒清洗幹淨。將魚推在鍋的一邊,醬油25克、生薑5克