10 、
1.蔥、
先把魚去鱗 、調到小火,5 、 1、再衝去血水。生薑10克。
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。芝麻油2。在魚身上劃上幾刀,燒熱後加入鯉魚。下入蔥薑蒜、
12、胡椒粉 、八角和辣椒炒出香味。加入清水 。大料、味精1克、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。炸至魚身兩麵金黃色 。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
11、燒製 20分鍾 。醬油25克、辣椒麵1克、幹辣椒、 4. 撈出瀝 。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。撒上鹽和料酒醃製10分鍾。撒上香菜即可 。最後放在油鍋裏麵炸。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。將魚盛出放入盤中。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、烹入醋 加入醬油 糖。濕澱粉25克、鰓、
3 、轉中小火,剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上,鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分 。肥肉適量 。水 、水澱粉30克、生粉各1/2茶匙,生粉、去鱗去腮去內髒,
8 、
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。老抽、
4 、油各少許,生抽、大火燒開,
7 、料酒25克 、
2、 鯉魚一條,去鱗 、
6、
用料:鯉魚750克 、
1、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。鯉魚洗淨 ,
9、胡椒粉1克、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒 。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。
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