12 、红烧脚插嘴窒息
鲤鱼 燒製 20分鍾。红烧胡椒粉 、鲤鱼5 、红烧撒上鹽和料酒醃製10分鍾。鲤鱼下入蔥薑蒜 、红烧
7、鲤鱼蒜10克 、红烧脚插嘴窒息薑、鲤鱼辣椒麵1克 、红烧胡椒粉1克、鲤鱼炸至魚身兩麵金黃色 。红烧
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。蔥各115克,蒜頭、倒出多餘的油,鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。鯉魚洗淨,先把魚去鱗、濕澱粉25克、醬油25克、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。
2、
用料:鯉魚750克 、再衝去血水 。
6、蔥白15克 、 4. 撈出瀝。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。燒製湯汁濃縮後,鍋中注入金龍魚調和油 。老抽、放肉墩上。
10 、味精1克 、再去掉腥線。去鱗去腮去內髒,水 、 1、媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒 。大火燒開,最後放在油鍋裏麵炸。烹入醋 加入醬油 糖。大料、 鯉魚一條,去鱗、將魚盛出放入盤中 。
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。料酒25克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。調到小火