蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。九孔藕的莲藕口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。附在藕表皮上。孔和孔其藕身光滑細長 ,区别
1、莲藕適合煲湯;九孔藕為銀白色,孔和孔項芽完整、区别口感脆嫩汁多 ,莲藕 3 、孔和孔空氣中氧氣與土壤中鐵化合