10、酥饼並分割成若幹等份 。酥饼
做酥餅的話要選用中筋麵粉,不能夠用高筋麵粉,高筋麵粉比較適合拿來做蛋糕,然後用麵粉,食用油做一個油素出來,有時候裏麵要放入五香粉,還有胡椒粉。
4 、酥饼
用料: 中筋麵粉300克 、
1 、
9、 步驟二 、 。在餅坯表麵刷上蛋液(或糖漿 、或開水120克 ,細砂糖在大碗中混合均勻