因為添加了防腐劑,因為大多數的月餅需要進行烘烤,在烘烤過程中,能夠減少月餅中的水分,殺死其中的微生物,抑製微生物的繁殖。
月餅本身高糖高油,水份不多,不容易壞,可以放一年不壞 。月餅最初是保质用來拜祭月神的供品。月餅象征著大團圓,期那在我國是月饼一種十分古老的習俗,對那些還未使用冰箱的保质家庭,月餅一般不宜存放在。
放了防腐劑保鮮劑