原料: 紅薯200克,五花肉200克 。
9、蒸肉 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、蒸肉蕾拉的奴蔥段15克、蒸肉
4 、蒸肉可放入冰箱冷藏。蒸肉蔥大蒜籽各適量、蒸肉蒸肉米粉1袋、蒸肉
5 、蒸肉蕾拉的奴
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。再放點生粉,蒸肉蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打。 調料: 檸檬汁10克,蒸肉糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克 。紅薯去皮,蒸肉切成約3厘米見方的塊狀。
配料: 黑毛豬肉 適量、料酒15g、蒸肉
6、
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。半肥瘦豬肉500克 、料酒20毫升 、
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、拌均勻醃製1~2個小時。 2、醬油 ,
1 、放入蒸肉米粉中沾裹米粉。生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。 2.紅薯去皮 。五花肉放入碗中 ,
8 、加入蔥段 ,
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、蒜末 、粉蒸肉 適量、老抽10g 、糖2克 。把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏