1.螃蟹中有黃色的液體,可能是螃蟹的蟹黃,但是由於螃蟹沒有完全蒸熟,蟹黃就是液體狀的,建議將螃蟹再蒸幾分鍾,就可以吃了。螃蟹吐出黃色的黄东西液體是因為螃蟹在排出體內不好的雜質,螃蟹吐泡泡,是由於它獨特的呼吸方式引起的 。
黃湯?應該是蟹黃通過高溫蒸熟後,流出來的蟹黃油。2 、黄东西蟹黃不是螃蟹螃蟹的卵,雖然成分和蟹卵基本一致,但兩者有本質的區別 。主要成分是流出蛋白質、毛蟹 、黄东西青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、螃蟹雖然成分和蟹卵基本一致,流出蟹黃體積變大