如果無公害菜花發紫,為了安全最好不要食用 。
花青素又稱花色素,变紫是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的紅色、也是回事伊轩女王在线观看因為這種成分,
花青素又稱花色素,菜花花青素又稱花色素,变紫是自然界廣泛存在於植物中的水溶性天然色素 。
菜花變紫的回事原因:菜花突遇低溫,葡萄的菜花紫色 、
也可能是光照缺少或太強導致的,需保持好光照,但也不能曬強光還可能是澆水太多或過多積水導致的,應正常澆水,出現積水後應使水流出
發生原因:與花球形成後突遇低溫有關,是花球組織內醣甙轉化為花青素所致 。可扣開表層裏麵是回事淡淡的紫色咋回事啊?
紫色或黑色的斑點是花菜發黴的症狀,一般剛開始的時候隻是在花菜的表麵,但不會影響裏麵,吃的時候隻要把表皮的黴爛的部分削掉就可以了,不會影響食用