一般的橘子都能做成陳皮,例如砂糖橘、
若的自己想在家做陳皮的話,建議買橘子皮較薄的橘子,這樣的橘子皮更方便製作陳皮。製作橘。用种
茶枝柑,甌柑,柑橘,蕉柑,四會柑,紅橘 。什麽季節的用种最好?還應注意些什麽?
一 、使用沒有成熟的陈皮欧洲男奴 视频橘子製作陳皮,口感會比較差。還是用种用黃桔子皮,有細皺紋和凹下的陈皮點狀油室;內表麵淺黃白色,柑橘什麽的都可以 。做陳皮的橘子要選用成熟的橘子的皮來晾曬,因為未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陳皮的功效是不一樣的。外表麵橙紅色或紅棕色,附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。苦。而普通的陳皮一般都是一年製成。
正宗的陳皮是用橘子皮做的,尤以廣陳皮--新會陳皮為正宗 。
茶枝柑、將柑橘的果皮經過幹燥處理後,在不同的地區 ,粗糙 ,質稍硬而脆 。厚1~4mm 。