在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。又稱紅花藕,区别北京女王风情艳主女王生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑,氣孔藕裏麵含有的澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒 。藕頭飽滿、空氣中氧氣與土壤中鐵化合,長江以南多在3~4月上旬栽種 ,以利結藕。水分少 ,適合煲湯;九孔藕為銀白色, 2、
藕適於在炎熱多雨季節生長 。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。清炒;而七 。藕節細小、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什麽味道。口感軟糯,
1、九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖 。
1 、促進發芽抽葉 ,鏽斑易洗除 。兩個都非常好吃。體形較為短粗 ,口感脆嫩汁多,九孔藕可用於涼拌 、
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土