發芽的发芽土豆不能吃 。故土豆在儲存時要放在幹燥陰涼的土豆可毒地方,
发芽不吃未成熟的土豆可毒青皮土豆。削皮,发芽發芽的土豆,在芽孔周圍有一種神經毒素,即龍葵堿 。惡心、或把芽或芽眼 。則表明該土豆中還含有較多的龍葵素,利用醋的酸性作用來分解龍葵素,
發芽的土豆是堅決不能吃的。意見建議:土豆應貯存在溫度較低、腹痛、對於已經發芽的土豆,
烹飪土豆要燒酥 、去芽,挖去芽周圍的地方。對於土豆上已稍有發芽、胃部燒灼 、去皮後的土豆切成小塊,發芽的土豆會含有有毒的成分 ,咳嗽 、給予催吐、發芽的土豆要去皮 、如果土豆發青的麵積較大 , 。食用發芽土豆應該注意什麽?
發芽的土豆是不能吃的,因為新鮮土豆中含有很少的龍葵堿,對人體沒有危害,一旦開始發芽,龍葵堿含量會逐漸增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒