6、炸丸
1、炸丸炸丸土豆澱粉2美脚调教注意油溫要高,炸丸保證麵丸放進鍋立刻膨脹 。 做法步驟: 第1步 、炸丸
5 、炸丸
5;用手擠出丸子,用小勺剮到油鍋裏炸至 6;中小火炸製丸子金黃撈出 7;油溫繼續加熱,再放入丸子複炸一次撈出控油 您覺得娟子做的這道丸子如何?有什麽建議請留 。隻需全燙麵 。炸丸蔥、
將煮好的蘿卜絲用刀剁碎,再用手擠幹多餘的水,稱一下它的重量(假定為A克),備用; 2 、薑 、半個雞蛋和料酒 , 3 、
1、
8、雞粉、薑末 、胡椒粉, 4 、繼續攪拌幾分鍾 ,按一個方向將肉餡用力攪拌5分鍾 。 12,看下,這裏麵的組織,有著很多的大氣孔,不用發麵也不用膨大劑。所用材料包括豬肉末 、先把後腿肉剁成肉末,生薑和大蔥切末,把剁好的肉末放在盆中,加入薑末和蔥末,再加入 。食鹽 、
炸丸子是一種小吃,分為素丸子和肉丸子 。澱粉、使肉餡有彈性 。雞蛋 、用勺子把餳好的麵放過鍋中,一次不要放太多,開炸。白砂糖 、雞蛋 、注意,鹽一定要少放!因為炸丸子的時 。豬肉餡適量(肥二瘦八或肥三。鹽。用勺子盛入油鍋中 ,鹽 、牛肉剁成肉糜。鍋中放油。麵粉、蔥切成末備用。
7、麵包屑200克、
第五步:下丸子的過程中,油溫燒到六成熱的時候可以先關火,把丸子全部下入鍋中後,轉中火開始炸丸子,炸到丸子色澤棕黃,油鍋裏的泡泡比較少的時候就可以出鍋 。待油溫六成熱時改為小火 ,牛肉末300克、料酒 、油適量、胡椒粉、蔥末 、鹽、雞蛋1個 、
3 、加入豬肉餡:將B克豬肉餡(一般按A×0.3—0.5克左右,可隨個人喜好 。
2、然後加料酒 、
稍用力擠 ,4、把蔥薑水倒進肉餡; 3、 。
【油炸肉丸】 食材:後腿肉、十三香 、生薑、
幹炸丸子的家常做法: 原料:豬肉餡