成熟後的西梅外皮呈紫紅色,顏色豔麗果形飽滿,每一顆曬足了陽光的西梅,都覆蓋著薄薄的“糖霜”——這是在西梅生長過程中,吸收的糖分自然凝結而成的“果粉” 。
西梅有紫色和紅色則是因為其品種多樣,會出現紫紅色、雖然稱為梅,成熟但其實是李子中的。以短果枝、颜色它的成熟果型很大,單個果實的重量在125-200g,也是目前世界上比較大的李子品種,它的果肉為金黃