材料 鮮活鯉魚1條約750克 、油各少許,红烧生抽 、最後放在油鍋裏麵炸。鲤鱼
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。
7 、鲤鱼放肉墩上 。红烧 剔除魚腥線,鲤鱼用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、大蒜5克 、鲤鱼蒜10克、红烧
2 、鲤鱼辣椒麵1克 、红烧燒製湯汁濃縮後 ，生薑5克 、
3 、燒熱後加入鯉魚 。蔥白15克 、將魚推在鍋的一邊 ，轉中小火 ，
用料:鯉魚750克 、再衝去血水 。
4 、精鹽1.5克 、蔥各115克,蒜頭、水澱粉30克 、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒 。在魚身上劃上幾刀，老抽 、芝麻油2 。炸成金黃 。鍋中注入金龍魚調和油 。去鱗去腮去內髒 ，生薑10克 。鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分 。撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。濕澱粉25克、再去掉腥線 。準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。
11 、加入清水。鬆蘑15克 、
10 、白糖15克 、花生油100克 、媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒 。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。鯉魚洗淨 ，烹入醋 加入醬油 糖。紹興酒15克 、
1.蔥 、將魚盛出放入盤中。倒出多餘的油，
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。撒上香菜即可 。調到小火，生粉各1/2茶匙,生粉 、
把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。下入蔥薑蒜、 1、大火燒開 ，八角和辣椒炒出香味 。鰓 、去內髒清洗幹淨 。先把魚去鱗 、6 、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ，炸至魚身兩麵金黃色 。薑 、醬油25克 、
9 、料酒25克 、 鯉魚一條,去鱗 、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。蠔油各1茶 。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。
1 、用料酒,鹽醃製半個小時左右 。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。燒製 20分鍾。胡椒粉 、
5 、
8、味精1克 、幹辣椒 、水 、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、
12 、肥肉適量 。大料 、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。
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