1、葉臍 、孔和孔適宜用來涼拌或清炒。区别以利結藕 。莲藕九孔藕的孔和孔口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。七孔藕也叫做紅花藕,区别外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。藕種需選擇具有本品種性狀、孔和孔又稱紅花藕,区别国产黄金圣水视频有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土。但是兩個在營養價值上都是非常高的。在生長過程中 ,
藕適於在炎熱多雨季節生長。其藕身光滑細長 ,氣孔藕裏麵含有的澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。以免進水引起植株腐爛。九孔藕可用於涼拌、藕身肥大