小雞燉蘑菇 有一說,在東北燉菜排行榜中,始終高居榜首的就是小雞燉蘑菇 。為什麽每次鍋裏一開就有很多...
烹飪技法烹飪技法:煎 煎一般是漏勺什梗以溫火將鍋燒熱後,放人少量的油(布滿鍋底適宜),再放入加工成扁形的原料,繼續用溫火先煎好一麵,再將原料翻一個身,煎另一... 例: ...