大蒜為弦線狀淺根性根係,发芽
發芽的大蒜可以吃的,隻是口感水分少,不如沒發芽的大蒜那麽爽脆,它不像馬鈴薯,發芽了會有毒,這個可以放心食用。
大蒜基本上家裏做飯每道菜裏麵都可以放,所以買的時候一買就買很多。幹癟,发芽食用價值大大降低 。不僅可作調味料,发芽繁殖器官為母體上的发芽一個側芽