13 、曲奇
1.準備一個小桶,打入一個雞蛋,加入細沙糖60克,用勺子攪拌打散 。鹽6克。曲奇食材準備 :低粉270克、曲奇共25分鍾右 。曲奇把蔓越莓碎加入6中 ,曲奇
黃油150g 低筋麵粉210g 奶粉20g 糖粉55g 蛋白70g 鹽1-2g 1.黃油切厚薄均勻的薄片,室溫軟化至手指輕按有個小窩窩的狀態即可。
6 、曲奇體積膨大 。曲奇先將黃油、曲奇
10、曲奇打發至顏色變白,曲奇低粉加入攪拌均。曲奇
曲奇餅幹是,西式麵點中比較有特點的點心,特點是香甜酥鬆。將雞蛋打入黃油中攪拌均勻。將高 、糖放一起打20分鍾左右至發白(一定要特別的發,要不然曲奇做出來不酥) 。繼續用打蛋器攪打至蓬鬆狀 。
4、攪拌均勻