以下幾種方法能有效去除蔬菜農藥殘留:浸泡水洗法:汙染蔬菜的農藥品種主要為有機磷類殺蟲劑,有機磷殺蟲劑難溶於水,此種方法僅能除去部分汙染的農藥。脒類 、农药小蘇打,残留也就是食用堿 清水中放的小蘇打不要太多,使其濃度在 %2 ~ 15% 之間 。