梭子蟹肉質更細嫩,冰冻煮出來的味道會更好,在煮蟹粥的時候梭子蟹要先用調料醃製去腥,用到的調料有食用鹽,醬油,蠔油,花椒粉,薑丁,把梭子蟹醃製7-10分鍾。煮粥時按照新鮮梭子蟹一樣操作即可 。梭蟹国产黑冰女王调教因頭胸甲呈梭子形,煮粥故名梭子。甲殼的可用中央有三個突起