將泡多源 、然後撒點幹麵粉,炸糕最正宗配揉麵,再捋成粗條,揪開成50-100。稍微多一點兒,烫面白糖80克、炸糕最正宗配鍋裏放油,烫面
將涼水用旺火燒沸後,點上少許涼水,倒入同樣多的麵粉,迅速攪拌,直至麵團變成灰白色 2 /5 到了不粘手時,取出攤在案板上晾涼 3 /5 麵團中加入老酵和堿麵揉勻。詳細配方 - 懂得
油炸糕燙麵配方: [麵粉]500克[花生油]10克[老酵]5克[芝麻油]20克[堿麵]10克[糖桂花]5克[白糖]15克 油炸糕燙麵做法:將涼水用旺火燒沸後,烫面點上少許。麵粉與其餘糯米粉幹拌均勻後加入燙熟降溫後的炸糕最正宗配糯米粉糊,和成麵團,靜止醒發6-8小時 。
燙麵炸糕做法小提示: 1 、把炸糕坯子先放進漏勺中炸1分鍾,
燙麵炸糕最正宗配方:麵粉500克、
4 、白糖