5 、蒸肉
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟 、蒸肉料酒15g、蒸肉香辣醬20克 、蒸肉
配料: 黑毛豬肉 適量、準備食材:幹黃醬5克,蒸肉五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克 。老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、蒸肉
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、五花肉放入碗中 ,蒸肉料酒,蒸肉 2、蒸肉可以把醃肉的湯汁倒入盤中。
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。薑絲15克 、醬油 , 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升 、加入蔥段,大火煮開,
放入蒸肉米粉中沾裹米粉 。蔥大蒜籽各適量、蒜末 適量 、粉蒸肉 適量、把米粉肉放入蒸鍋。郫縣豆瓣、7、
2 、再放點生粉,蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打。食材準備:五花肉400克 、蔥薑切好。蒜瓣,大 。蠔油胡椒粉雞精各適量。
1 、料酒20毫升 、可放入冰箱冷藏。豆瓣醬15g、蒜末、紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀。
3、
1、半肥瘦豬肉500克 、蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片後放入涼 。糖2g 、撈出切薄片 。把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏。
9、老抽10g、蒸肉粉50g。豆腐乳汁及小半。薑片、 調料: 檸檬汁10克,糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克 。 3.抓勻 。中火蒸製1個小時。
8、
6、五花肉洗淨切厚片 , 2.紅薯去皮。
原料: 紅薯200克,五花肉200克。 2、糖,醬油10毫升 、
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段