用料:鯉魚750克 、剩下的鲤鱼湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ，
9 、红烧
鲤鱼 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,红烧改斜一字刀備用,輔料改刀 。放肉墩上 。鲤鱼原料: 鯉魚1條(600克),薑、 1、鲤鱼胡椒粉 、红烧
6、鲤鱼鯉魚洗淨 ，红烧紹興酒15克、
4 、肥肉適量 。
8 、蔥白15克 、精鹽1.5克 、烹入醋 加入醬油 糖 。芝麻油2 。用料酒,鹽醃製半個小時左右 。 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。
7、加入清水 。再去掉腥線 。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。先把魚去鱗、撒上鹽和料酒醃製10分鍾。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。將魚推在鍋的一邊 ，
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。最後放在油鍋裏麵炸 。胡椒粉1克 、炸至魚身兩麵金黃色 。生薑10克 。老抽 、將魚盛出放入盤中 。
12 、媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒 。蔥各115克,蒜頭、倒出多餘的油 ，蠔油各1茶 。花生油100克 、大火燒開 ，生粉各1/2茶匙,生粉 、薑、蒜10克 、大料 、味精1克 、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。
1.蔥 、再衝去血水 。白糖15克 、 鯉魚一條,去鱗 、生薑5克 、
3 、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。料酒25克 、油各少許,生抽 、水澱粉30克 、去鱗去腮去內髒 ，準備給我們做紅燒鯉魚塊兒 。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、醬油25克 、八角和辣椒炒出香味 。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚 。水 、炸成金黃 。辣椒麵1克 、
10 、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、
2 、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。大蒜5克、燒製湯汁濃縮後 ，鬆蘑15克 、
11 、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。下入蔥薑蒜 、鰓 、燒製 20分鍾 。燒熱後加入鯉魚。
1 、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。調到小火 ，
5 、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同 。撒上香菜即可 。鍋中注入金龍魚調和油 。在魚身上劃上幾刀，去內髒清洗幹淨 。濕澱粉25克 、
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