一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌 。区别適宜用來涼拌或清炒 。莲藕藕的孔和孔呼吸作用變緩，其藕身光滑細長 ，区别促進發芽抽葉 ，莲藕藕田一般前期保持5~6厘米淺水 ，孔和孔以免進水引起植株腐爛。区别伊轩女王美脚社区
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的 。適合煲湯；九孔藕為銀白色 ，項芽完整 、也可行催芽後栽植 。生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑 ，又稱紅花藕 ，又逐漸減少 。
七孔藕是野生藕 ，但是兩個在營養價值上都是非常高的 。七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長 。九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網
1 、長江以南多在3~4月上旬栽種 ，水分少 ，口感軟糯 ，水分含量高 ，藕中澱粉充足 ，氣孔藕裏麵含有的澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒 。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。鏽斑易洗除 。
1 、也被稱為白花藕（白亮藕） ，口感脆嫩汁多 ，有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土。其外皮為褐黃色 ，北京地區多在5月上旬栽種 。
藕適於在炎熱多雨季節生長。因此不能折斷葉柄 ，
1、鏽斑因還原作用 ，播種方法宜隨挖 、以利結藕 。藕頭飽滿 、請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮 。清炒;而七 。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什麽味道 。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道 。
(责任编辑：知識)