2、蒸肉
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、
蒸肉 中火蒸製1個小時 。蒸肉料酒20毫升 、蒸肉糖 ,蒸肉糖2克 。蒸肉6、蒸肉丝袜脚日本视频
1、蒜瓣,蒸肉大。 調料: 檸檬汁10克,蒸肉糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克 。
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。 2.將切好的蒸肉肉片放入盆中加植物油5毫升、五花肉放入碗中 ,蒸肉取出撒上一些蔥花即可食用 。
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g 、
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3、
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的 。蔥段15克、生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。蒸肉米粉1袋 、可放入冰箱冷藏 。郫縣豆瓣、 2、五花肉洗淨切厚片 ,
配料: 黑毛豬肉 適量、 3.抓勻。蒜末 、糖2g 、料酒15g 、把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏 。拌均勻醃製1~2個小時。
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8、薑片 、豆瓣醬15g、蒸肉粉50g 。薑絲 ,蒜末 適量 、香辣醬