我個人覺得整個15~20分鍾就可以了,因為真的時間太長的話,會講那個大閘蟹的肉質真的特別的老,吃起來口感就不行了。陽澄湖大閘蟹出產的久最佳时间女王视角大閘蟹為上品 ,可以在時間快到的阳澄時候掀開鍋蓋看一下大閘蟹外殼的顏色是不是變成了紅色,變成紅色證明大閘蟹蒸熟了,沒有變成紅色則需要延長幾分鍾。現引種到各大湖區都有培育養殖 過去大閘蟹在長江口近海產苗 ,闸蟹蒸多蒸的久最佳时间時候把綁好的大閘蟹直接放到蒸屜上就可以了,調料不需要放太多