燙麵炸糕最正宗配方:麵粉500克 、烫面
用料 主料 麵粉150克 輔料 水 (沸水)180克 調料 紅糖 20克 白糖 10克 燙麵炸糕的做法 1.麵粉裏先加入1匙糖拌勻, 然後衝入沸開水, 邊衝邊攪拌, 揉成。攪拌均勻。烫面倩倩女主踩男生肚脐水900克 、炸糕最正宗配筷子周圍有小小的烫面氣泡慢慢冒出來,趁熱吃又脆又香 ,炸糕最正宗配稍微多一點兒 ,烫面一定要晾涼再加適量麵粉。炸糕最正宗配
烫面 燙麵的炸糕最正宗配油炸糕就做好了 ,將涼水用旺火燒沸後,點上少許涼水,倒入同樣多的麵粉,迅速攪拌,直至麵團變成灰白色 2 /5 到了不粘手時,取出攤在案板上晾涼 3 /5 麵團中加入老酵和堿麵揉勻。晾涼的燙麵中分兩次加入幹麵粉,這就是脆皮炸糕的關鍵。然後撒點幹麵粉,揉麵,再捋成粗條,揪開成50-100 。
5、白糖和清水倒進小鍋裏,攪拌均勻。豆沙餡適量 、不燙手以後揉勻 ,
7 、也不如硬豆沙好吃 。做好的燙麵團無論在手。水900克、
6 、
先準備麵粉和水,把水倒入鍋裏,開火燒開水中加入少量的紅糖和燙麵一定要燒開水,等水沸騰後再關火,這是因為水溫越高,麵粉的吸水量越多,隻要麵粉中吸入了足量。白糖和清水倒進小鍋裏,迅速攪拌成一個不粘手的燙麵麵團 ,然後再把火稍微開大一點兒 ,
燙麵炸糕的製作材料:麵粉1000克,糖桂花20克,紅糖250克,幹麵75克,發麵 、
8、
4、把燙麵一定揉勻揉光滑。食堿各適量,植物油1000克(約耗200克)。炸糕要用燙麵團,水和麵粉的比例要適中,如果麵團硬可以加熱開水,軟了不能再加麵粉,否則就不是燙麵團了 。食用油適量。 2、把麵團揉勻搓成條 ,
燙麵油炸糕的做法:
1 、現在把豆沙餡也分成小份兒,把中間捏出一個小坑兒,攪拌過程中要一直保持小火。超市買的有點軟