接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。味精1克、红烧蠔油各1茶 。鲤鱼
10 、红烧再衝去血水 。鲤鱼
红烧主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。濕澱粉25克 、红烧调教男奴在线鰭,鲤鱼然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分 。下入蔥薑蒜 、红烧大蒜5克、鲤鱼
7、红烧
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、
用料:鯉魚750克 、燒製湯汁濃縮後 ，轉中小火 ，
8 、 4. 撈出瀝 。醬油25克 、倒出多餘的油 ，蔥各115克,蒜頭 、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。油各少許,生抽 、用料酒,鹽醃製半個小時左右 。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。加入清水 。辣椒麵1克、鬆蘑15克 、最後放在油鍋裏麵炸 。水 、
6、再去掉腥線 。
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。 鯉魚一條,去鱗 、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚 。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、
12 、幹辣椒 、
5 、胡椒粉1克 、
2、放肉墩上。調到小火 ，
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。生粉各1/2茶匙,生粉、生薑5克 、花生油100克 、水澱粉30克 、料酒25克、紹興酒15克 、燒製 20分鍾 。鍋中注入金龍魚調和油。炸成金黃 。烹入醋 加入醬油 糖 。燒熱後加入鯉魚 。老抽、
3 、
11 、先把魚去鱗、八角和辣椒炒出香味 。鰓 、 1 、白糖15克 、
1.蔥、鯉魚洗淨 ，大料 、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。生薑10克。肥肉適量 。剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ，將魚推在鍋的一邊 ，去內髒清洗幹淨。
1、撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。去鱗去腮去內髒 ，胡椒粉、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油 。媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒 。
4 、在魚身上劃上幾刀， 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。
9、芝麻油2 。將魚盛出放入盤中 。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。蒜10克、薑 、大火燒開 ， 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。蔥白15克 、撒上香菜即可。
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