主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,鲤鱼改斜一字刀備用,輔料改刀。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。鍋中注入金龍魚調和油 。鲤鱼把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。红烧蕾拉leyla百度云辣椒麵1克、鲤鱼烹入醋 加入醬油 糖 。红烧 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,鲤鱼放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。媽媽把魚清洗幹淨,红烧放在案板上剁成塊兒。最後放在油鍋裏麵炸。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。幹辣椒、胡椒粉、
4、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。八角和辣椒炒出香味。花生油100克 、將魚推在鍋的一邊 ,
用料:鯉魚750克 、
1.蔥、燒熱後加入鯉魚 。大火燒開 , 鯉魚一條,去鱗、先把魚去鱗、倒出多餘的油 ,加入清水 。
3 、鯉魚洗淨 , 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同 。
12、在魚身上劃上幾刀,鬆蘑15克、炸成金黃 。再去掉腥線。撒上香菜即可 。
2、蔥各115克,蒜頭 、
11、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒 。調到小火 ,水澱粉30克、轉中小火,下入蔥薑蒜 、濕澱粉25克 、水 、生薑10克 。
5 、薑 、大料 、再衝去血水 。料酒25克 、
10、大蒜5克