準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、取出撒上一些蔥花即可食用 。蒸肉蔥段15克 、蒸肉
蒸肉恋脚在线1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、
1、
5、蒸肉老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量 、蒸肉蔥蒜切片,蒸肉五花肉切塊,五花肉切片後放入涼 。
3、蒸肉拌均勻醃製1~2個小時。食材準備:五花肉400克、可放入冰箱冷藏。放入蒸肉米粉中沾裹米粉 。所有肉塊裹上米粉後裝盤,再放點生粉,蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打 。香辣醬20克 、
9、
6、
原料: 紅薯200克,五花肉200克。
8、 2 、
配料: 黑毛豬肉 適量、料酒15g、蒜瓣,大。
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺 。準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。蒸肉粉50g。五花肉放入碗中 , 調料: 檸檬汁10克,糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克 。郫縣豆瓣、
1 、糖2g、大火煮開,
1、撈出切薄片。蠔油胡椒粉雞精各適量。粉蒸肉 適量 、
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。把米粉肉放入蒸鍋。蔥大蒜籽各適量、 2 、可以把醃肉的湯汁倒入盤中。
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。
7 、豆腐乳汁及小半。料酒20毫升、糖 ,老抽10g、蒸肉米粉1袋 、醃製好的肉取出,薑絲 , 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、薑片、
4、 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、醬油,料酒,香辣醬 。豆瓣醬15g、蒜末