川貝是我家常備的中藥材,因為家裏的老人咳嗽就要吃川貝燉雪梨,川貝作為中藥材的一種,一般的保存期就是2年左右,我家因為吃得比較頻繁,所以都不存在。雪梨洗淨削皮切開去核掏空,川贝成一個梨盅。
川貝燉雪梨最好即吃即燉,炖雪在當天就吃掉,不要超過24小時,以免影響功效