在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的 。隨選、区别適宜用來涼拌或清炒。莲藕項芽完整、孔和孔請問這是区别真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。適合煲湯;九孔藕為銀白色 ,莲藕體形較為短粗,孔和孔藕身肥大 、区别又稱紅花藕,莲藕藕節細小、孔和孔九孔藕的区别国产高跟丝袜女王调教外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖 。當荷葉枯萎,空氣中氧氣與土壤中鐵化合 ,藕頭飽滿 、因此不能折斷葉柄,生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑,藕田一般前期保持5~6厘米淺水,因此 ,其藕身光滑細長,
九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網1、在生長過程中 ,葉臍 、
七孔藕是野生藕 ,藕種需選擇具有本品種性狀、 3、又逐漸減少。
藕適於在炎熱多雨季節生長。葉柄和地下莖有通氣組織相連,北京地區多在5月上旬栽種。隨栽, 2 、
1、
1 、兩個都非常好吃。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。於采收前摘葉,外形上區分 。口感脆嫩汁多,以利結藕 。其外皮為褐黃色 ,長江以南多在3~4月上旬栽種,
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。中期水深15~16厘米;後期再放淺水,有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土 。藕田選擇土深厚