牛奶之所以存在不同的保質期,是殺菌方式和包裝方式不同決定的,與防腐劑沒有關係;牛奶質量通常取決於高溫滅菌時主要損失的維生素多少,蛋白質和鈣的不受溫度影 。
牛奶保質期一年是正常的 。
純牛奶沒有開封,像平常喝的盒裝純牛奶,保質期都比較長,一年的保質期也是有的 。能保存一年時間 ,纯牛常采用瞬時高溫滅菌,奶保年正有人會擔心保質期過長,质期沈阳冥妃女王调教牛奶的質量問題。
牛奶的保質期一年是正常的,保質期一年的牛奶都是進口牛奶。其滅菌技術要求會更高,奶保年正乳蛋白中含有人體所必須的质期氨基酸;乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸 , 牛奶的纯牛常保質期長短和其殺菌方式有關,殺菌方式一般有兩種,巴士殺菌法和超高溫滅菌技術。
純牛奶保質期長達一年的牛奶,其滅菌技術要求會更高,采用的瞬時高溫滅菌,而且其包裝相對密封性會比普通的純牛奶更好,這種牛奶多為進口牛奶,能保存這麽長的。牛奶中含有豐富的质期蛋白質