紫色或黑色的斑點是花菜發黴的症狀,一般剛開始的時候隻是在花菜的表麵,但不會影響裏麵,吃的時候隻要把表皮的黴爛的部分削掉就可以了,不會影響食用
如果無公害菜花發紫,為了安全最好不要食用。黑色等,回事而紫色的 。紫色 ,菜花 。变紫花青素又稱花色素,回事是自然界廣泛存在於植物中的水溶性天然色素。
秋季栽培花菜,花球臨近成熟時,由於溫度降低,花球內產生大量花青素,使花球變為紫色。紫薯的变紫中国女王重口味紫色、這是回事花青素積累原因,沒有毒素,不用擔心,可以食用,隻是影響美觀。葡萄的菜花紫色 、導致花菜出現紫色 ,变紫也是回事因為這種成分,
也可能是光照缺少或太強導致的,需保持好光照,但也不能曬強光還可能是澆水太多或過多積水導致的,應正常澆水,出現積水後應使水流出
發生原因:與花球形成後突遇低溫有關,是花球組織內醣甙轉化為花青素所致 。葡萄的紫色、當盆土過於幹旱時,根係吸收不到水分,就會消耗體內的水分,時間長了葉子就開始慢慢萎焉 。是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素