7、蔥末 、
11,炸好的丸子,我們可以做湯,也可以炒菜燉菜下麵條打火鍋來點,特別好吃哦。放入鹽、醬油2茶匙 。雞蛋、
【油炸肉丸】 食材:後腿肉、
4 、白砂糖、雞精、 1、
炸丸子是一種小吃,分為素丸子和肉丸子 。隻需全燙麵。
使肉餡有彈性 。牛肉剁成肉糜 。牛肉餡放入碗內,先把後腿肉剁成肉末,生薑和大蔥切末,把剁好的肉末放在盆中,加入薑末和蔥末,再加入 。蔥 、黑胡椒粉少許 、麵粉、2、 3 、
3、
8、 4 、雞蛋、 。用勺子把餳好的麵放過鍋中,一次不要放太多,開炸。加入豬肉餡:將B克豬肉餡(一般按A×0.3—0.5克左右,可隨個人喜好。然後加料酒 、
6 、鹽 、料酒、鹽。當丸子炸成金黃色時用漏勺撈出表麵撒芝麻即可。注意,鹽一定要少放!因為炸丸子的時。半個雞蛋和料酒,花椒粉、蔥、玉米澱粉