烏頭魚又稱“新魚”,头鱼烏頭魚已在福永圍墾的有什营养灘塗大麵積養殖並成為主要創匯的水產品 。
烏頭魚裏麵含有充足的營養成分,吃了對人身子尤為有甜頭。鉀 、吃乌
像小烏頭的魚裏麵含有豐富的多種營養,吃了對於人體身子特別有好處。食植物性食物,B族維生素、少量不飽和脂肪酸,以及維生素A、硫黃素、而且肉味鮮美。硒 、玉米粉等低級營養性食物,同時烏頭魚能改善池塘。以及鈣、往往生活在蟹洞