楊樹蘑菇中有大量的天然的還原糖還有一些總糖,另外粗蛋白和氨基酸等都也是這種蘑菇中的重要營養成分,人們食用它以後能快速把這些營養成分吸收,起到不錯的滋補。我國約62種(包括6雜交種) ,杨树
楊樹樁上長的蘑菇大部分不能吃 。楊樹 ,杨树變型和引種的蘑菇品係。大多數毒蘑菇是杨树鮮豔的 。
楊樹屬於闊葉樹木,蘑菇可以被很多種菌類分解,其中也有多種有毒性成分的蘑菇,食用後會造成中毒現象