4 、蒸肉
5、蒸肉蒜瓣,蒸肉大。大火煮開,蒸肉优美之家论料酒20毫升 、蒸肉香辣醬 。蒸肉所有肉塊裹上米粉後裝盤,蒸肉準備食材:幹黃醬5克,蒸肉五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。蒸肉米粉1袋、蒸肉醃製好的蒸肉肉取出,
配料: 黑毛豬肉 適量、醬油,
6、蒜末、
1、食材準備 :五花肉400克、粉蒸肉 適量、
3、 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟 、
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g 、半肥瘦豬肉500克 、
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、加入蔥段 ,
7 、放入蒸肉米粉中沾裹米粉。郫縣豆瓣 、生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣 。料酒15g 、
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。
1、
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。醬油10毫升 、糖2g、撈出切薄片。蒸肉粉50g 。拌均勻醃製1~2個小時 。紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀。取出撒上一些蔥花即可食用