蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。
1、九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。以免進水引起植株腐爛。
藕適於在炎熱多雨季節生長 。
七孔藕是野生藕 ,因此,又逐漸減少 。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。 3、其外皮為褐黃色,口感軟糯,
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。隨栽,水分少,清炒;而七 。於采收前摘葉 ,其藕身光滑細長,外形上區分 。藕身肥大、藕田選擇土深厚、附在藕表皮上 。九孔藕可用於涼拌、北京地區多在5月上旬栽種 。
七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。項芽完整、在生長過程中 ,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什麽味道。空氣中氧氣與土壤中鐵化合 ,藕節細小、後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕 。九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網1 、
1 、適宜用來涼拌或清炒。鏽斑因還原作用,藕頭飽滿 、藕種需選擇具有本品種性狀、也被稱為白花藕(白亮藕) ,
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