尤其是芽和芽周圍的地方龍葵素含量比較集中,人吃了會中毒。不能吃是真的嗎?有人遇到過中毒事件嗎?
但是隨著存儲時間的拉長,這種毒素會慢慢增加,尤其是在溫度比較高或者接觸到太陽光後發芽和變綠的土豆,龍葵素含量會得到提升。
發芽的土豆中毒容易導致哪些症狀土豆發芽以後會有一些毒素對人體有毒素作用,它的臨床表現主要是食入後十分鍾或者數小時內即可發病,首先會感到咽喉部發。對症處理。或挖去芽眼 ,惡心、胃部燒灼、燒透 ,
不吃未成熟的青皮土豆。發芽的土豆龍葵堿增多,吃了發芽的或綠綠的會中毒,建議不吃 。應立即停止食用,意見建議:土豆應貯存在溫度較低、發芽的部位很多