切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。醬油10毫升 、蒸肉老抽10g 、蒸肉加入蔥段,蒸肉
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、蒜末、蒸肉薑絲15克、蒸肉sm足调
豬肉洗淨切好後,蒸肉在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的 。 2.紅薯去皮 。蒸肉
原料: 紅薯200克,五花肉200克 。
1、
4、蒸肉拌均勻醃製1~2個小時。蒸肉可放入冰箱冷藏 。蔥薑切好 。
3 、
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片 。蒸肉粉50g。蔥段15克 、料酒15g 、郫縣豆瓣、蒜末 適量、香辣醬20克、五花肉洗淨切厚片,五花肉放入碗中 ,紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀