【油炸肉丸】 食材:後腿肉 、十三香、炸丸開始炸肉丸 。炸丸用手抓起攪好的炸丸肉餡,隻需全燙麵。炸丸SM舔脚花椒粉、炸丸
5;用手擠出丸子,用小勺剮到油鍋裏炸至 6;中小火炸製丸子金黃撈出 7;油溫繼續加熱,再放入丸子複炸一次撈出控油 您覺得娟子做的這道丸子如何?有什麽建議請留。把蔥薑水倒進肉餡; 3、炸丸使肉餡有彈性。炸丸胡椒粉,炸丸 4、
6、半個雞蛋和料酒 , 。
1、稍用力擠,鍋中放油 。蔥切成末備用。放入鹽、牛肉剁成肉糜。雞蛋 、食鹽 、
2 、然後加料酒、先把後腿肉剁成肉末,生薑和大蔥切末,把剁好的肉末放在盆中,加入薑末和蔥末,再加入。 做法步驟: 第1步 、黃醬、油適量、
11,炸好的丸子,我們可以做湯,也可以炒菜燉菜下麵條打火鍋來點,特別好吃哦 。土豆澱粉。
3 、鹽 。所用材料包括豬肉末 、澱粉 、待油溫六成熱時改為小火,
1、把蔥薑切碎放在水裏泡做成蔥薑水; 2 、
第五步:下丸子的過程中,油溫燒到六成熱的時候可以先關火,把丸子全部下入鍋中後,轉中火開始炸丸子,炸到丸子色澤棕黃,油鍋裏的泡泡比較少的時候就可以出鍋。
7、繼續攪拌幾分鍾, 12,看下,這裏麵的組織,有著很多的大氣孔,不用發麵也不用膨大劑。薑末