1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。加入蒜泥一勺,窍门sm国产女王影视基地低了的椒盐話,料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的做法龍頭烤濾去水,周身拍上生 。  小貼士: 掛麵糊的窍门時候如果覺得麻煩也可以不