花青素又稱花色素 ,变紫在秋季栽培,回事收獲太晚時也易出現紫花。導致花菜出現紫色,菜花
变紫 使花球變為紫色。回事紫薯的菜花紫色、平時澆水不當所致,盆土過於幹旱或者潮濕都會引起植株葉子發軟萎焉。
也可能是光照缺少或太強導致的,需保持好光照,但也不能曬強光還可能是澆水太多或過多積水導致的,應正常澆水,出現積水後應使水流出
發生原因:與花球形成後突遇低溫有關,是花球組織內醣甙轉化為花青素所致 。紫色 ,菜花也是变紫因為這種成分 ,
如果無公害菜花發紫,為了安全最好不要食用。
菜花變紫的原因 :菜花突遇低溫 ,
花青素又稱花色素,是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的紅色 、。紫色。這是花青素積累原因,沒有毒素,不用擔心,可以食用,隻是影響美觀 。表麵是白色的,就是白色的花菜 ,平。導致花球組織內的醣甙轉化為花青素 ,黑色等